今日はお正月の門松の飾りにも使用する葉牡丹の種を植えました♪
今年はなんと！！！
１８種類の葉牡丹です！！！
「赤ずきん・ピーチドレス・クレオパトラ」などユニークな名前が多く
「クレオパトラってどんなんやろ？」
「赤ずきんは赤いのが咲くのかな？」とワクワクしながら植えました(*^^*)
去年は少し遅れて植えてしまいましたが
今年はバッチリだと思います！！！！
梅雨も明けこれから夏本番ですが、今日は寒い時期のお正月の事を
色々と思い浮かべながら過ごしました！！
そして夏といえばスイカ！！！！
華いろ畑のスイカも大きくなってきています(*^^*)
去年のスイカは凄く甘かったので今年も期待大です！！！
どうか収穫まで一つも割れないで欲しいです・・・。
今年もスイカ割りするぞ～！！
毎日暑い日が続きますが楽しみも多く
利用者さんも職員も元気いっぱいです！！！！
暑さには負けません(笑)
今日は久しぶりのハッピーランチです(*^^*)
そして、お休みの方もおられましたが
久しぶりに全員で同じ場所に食事をしにいきました♪
場所は「ミ・ナーラ」！！！
初めて行かれる方も多かったです♪
フードコートで食事をしましたが
たくさんのお店があり、なかなかメニューが決まりません(*^^*)
同じ食べ物屋さんに集中するかな？？と思っていましたが
ほぼ全員の方が違う食べ物を注文されていました♪
また来月も全員でハッピーランチにいきます！！
次はどこに行こうかな(*^^*)
やっぱり大勢で食べると楽しいですね♪
今日のクッキングは、７月１回目ということで、七夕クッキングをしました。
メニューは、そうめんと天ぷらです。
天ぷらは前日に職員が家で練習してくるほどの気合いの入れよう！！
説明を聞くみなさんも真剣です。キュウリ、茄子、パプリカ、大葉は華で厳るの畑から収穫しました。
キュウリを星形にする方法も聞いて、いつもと違う行程にみんなワクワク♪
さぁ、それぞれに分かれて、作業スタートです！！！
キュウリや人参を輪切りにしてから星形に型抜きするのは、楽しかったけれど量が多くて
大変でした。途中からは違う係の人もヘルプに入って助け合いました！！
天ぷらの野菜は、茄子とパプリカ。大きくて切り甲斐があります。
天ぷらの衣を練ったり、おそうめんのつゆを水で割ったり…どんどん作業を進めていくうちに、
だんだん華で厳るに広がる天ぷらの美味しそうな匂い♪
「早く食べたーい！」「おいしそー！！」
おそうめんの上に星型のキュウリと人参、天の川に見立てた錦糸卵を飾った、七夕そうめんが
完成しました♪
天ぷらもボリューム満点！！！
サクサクといい音が聞こえる、大成功の天ぷらでした＼(^o^)／
お昼からは七夕飾りを作って、短冊を描きました。
明日笹に飾る予定です。
今日はあいにくの雨でしたが、七夕当日はいいお天気になって、織姫と彦星が会えるといいな☆
「生駒市花と緑のわがまちづくり助成金」で
道沿いに植えた向日葵の第一号が咲きました！！！
もう少しでたくさんの向日葵が道沿いを華やかにしてくれそうです(*^^*)
みなさん写真をみて何か気付かれませんでしたか？
向日葵の横で大葉が元気に育っているのです・・。
クッキングやランチでも使っています♪
そしてもうひとつ！！！
コスモスも・・・。
向日葵に負けじと日に日に成長し向日葵の背丈を越してしまいました♪
向日葵と同時にコスモスも咲くかな♪と期待を膨らませている毎日です！
そしてまだあります！！！
ゴーヤのプランターにゴーヤとは違う立派に育った葉が！！！
「これ何の葉かな？」「かぼちゃ？」「きゅうり？」
「なんかの花が咲くかも・・」と誰もわからず(笑)
身がつくまで待とうという結果になったのですが・・
教えて頂きました！！
接ぎ木の苗を買うと元の苗が育つ事もあるということを！
そして調べてみました！！
接ぎ木のゴーヤにはカボチャの台木を使うことが多いらしく
その台木の力が強くなり葉をだすことが
まれにあるそうです！！
結果はカボチャのようです(*^^*)
畑も夏野菜が次々にできてきていますよ~♪
スイカも大きくなってきました！
今年も甘いスイカが食べれそうです(*^^*)
ブルーベリーも食べごろ♪
栗も実がついてきています！
楽しみが盛りだくさんの華で厳るです♪
６月最後のクッキングメニューは
「牛丼・和え物・お味噌汁・浅漬け」です(*^^*)
牛丼屋さんより美味しい牛丼を作ろう！！と意気込みは十分！！
お米洗いからスタート！！！
14合のお米を洗うのはなかなか無い経験です♪
今日もたくさんの玉ねぎを切りましたが・・
「あれ？今日はなんか目が痛くないね」
「目にしみないね♪」
そうです！今日はなぜか目が痛くならなかったんです(*^^*)
牛肉もたくさんです♪
今日のお味噌汁の具材は「えのき・麩・なすび」です
今回もなすびは畑で収穫した物を使っています！
浅漬けのきゅうりとなすびも畑で収穫しました(*^^*)
和え物の具材は小松菜と人参です♪
全品美味しく出来上がりました(*^^*)
みんなで楽しく美味しい物を食べてムシムシした
梅雨を元気に乗り越えます！！
来月のクッキングブログもお楽しみに♪
今回のクッキングのメニューは
「チキン南蛮・サラダ・お味噌汁・ご飯」です(*^^*)
チキン南蛮は作るのが初めてになります♪
「チキン南蛮美味くできるかな～」と不安な声もありながらクッキング開始！！
★チキン南蛮★
チキンに卵と小麦粉をなじませた後は甘酢作りにもチャレンジしました♪
ホットプレートでチキンを焼きだすと美味しそうな香りがフロアーに！！
「早く焼けて～！」「いい匂い！」「パチパチと音がしてる～」
★サラダ★
華いろ畑で収穫した「きゅうり・しそ」も入っています♪
レタス・シーチキン・トマトも入ってボリューム満点(*^^*)
★お味噌汁★
お味噌汁にも華いろ畑で収穫した茄子が入っています♪
他にうすあげ・わかめも入れました
初めて作ったチキン南蛮の完成はこちら！！
今回は行程が多く初めてのチキン南蛮で少し時間がかかってしまいましたが・・
大好評につきまた作りたいと思います！！
チキン南蛮の感想は・・
「めっちゃ美味しい！！」でした(*^^*)
夏の壁画「向日葵」が完成しました♪
今回のテーマは「夏の向日葵」なので
元気がでる明るい色をたくさん使いました！！
ダンボールの上の部分を剥がしギザギザの部分を使って
花びらと中心部分を作っています♪
作りながら色々なアイデアを出し合って完成させました(*^^*)
元気がでる「向日葵」の完成はこちら！！！
完成した時は「出来た~！！！」「可愛い~！！」
「なんか元気がでる向日葵やね♪」と喜びの声がたくさん！！
華で厳るの敷地内の向日葵より先に綺麗な花が咲きました(*^^*)
完成した向日葵と共に記念撮影♪
今日も元気いっぱいの華で厳るでした(*^^*)
今回のクッキングメニューは「豚の生姜焼き・お浸し・お味噌汁」です(*^^*)
豚の生姜焼きも大人気メニューの一つです！
☆お米洗い☆
クッキングはお米洗いからスタートです！！
☆豚の生姜焼き★
たくさんの豚肉を茹でるには時間がかかりましたが慣れたものです♪
玉ねぎもたくさんありました(*^^*)
★お浸し★
春雨を使ったヘルシーなお浸しです♪
調味料も量って入れています！！
★お味噌汁★
今回は茸たっぷりのお味噌汁です♪
舞茸・えのき・しめじの３種類入ってます！！
完成はこちら！！
お昼からは天気も良かったので「おさき公園」に行って来ました！！！
生駒高校の近くにある公園です(*^^*)
~華いろ畑情報~
パプリカ・なすび・きゅうり・トマトが大きくなってきました(*^^*)
今日は６月の誕生会でした(*^^*)
普段は午後からのプチクッキングですが
今回は午前中から下準備！！！
誕生日者の方が苺が好きとの事で・・・
苺とたくさんのフルーツを使って「かまくらケーキ」を作りました♪
かまくらケーキとは・・・
ボウルにカステラを敷き詰め
中に生クリームと果物を混ぜた物を入れ
カステラで蓋をして・・・
冷蔵庫で冷やして完成です(*^^*)
生クリームたっぷり、果物たっぷりの
かまくらケーキ出来上がりました♪
今日の歌のプレゼントは、いつもピアノを弾いてくださってる方が
お誕生日の月だったので,職員が休憩中に猛特訓しました！！！
ピアノ演奏は、歌声にかき消されてしまってましたが・・
皆さんで素敵な歌のプレゼントを贈る事ができました(*^^*)
１年に一度の最高のお祝いの日！！！
皆さんでお祝い出来た事を心から嬉しく思います♪
お誕生日おめでとうございます！！
今日のクッキングのメニューは「キーマカレーとサラダ」です(#^^#)
キーマカレーは何度か作った事はありますが
いつも大人気です♪
今日もカレーとサラダには畑で収穫した玉ねぎと人参をたくさん使いました！
人参と玉ねぎの収穫は今日で終了です♪
次は少し日をずらして夏野菜を植えます(^^)/
先に植えたきゅうり・トマト・なすびは順調に育っています！！
★キーマカレー☆
玉ねぎのみじん切りに涙・涙でした・・
玉ねぎも人参も盛りだくさん！！！
みじん切りが終わるとひき肉と一緒に炒めます♪
炒めだすとキッチンは美味しそうな香りが充満しました(#^^#)
★サラダ☆
前回に続き華いろ畑の人参をたくさん使いました！
立派に育った人参の葉はどうしよう？？？
皆さんで話し合った結果茹でてサラダに混ぜることにしました♪
苦味もなく美味しく仕上がりました！
完成はこちら！！
普通のカレーよりキーマカレーの方が好き！！という意見が多かったです(*^^*)
次回は和風です♪