いろいろな季節の味を楽しむプログラム3回目は「梅干しと梅シロップ」です。

まずは梅のヘタを取り、塩と砂糖の量をきっちり量ります。

それぞれの容器に梅と塩または砂糖を入れていきます。

完成です。

梅干しは毎日袋の上から混ぜながら状態を確認しています。

日を追うごとに変化していく梅干しと梅シロップを見て、「出来上がりが楽しみだね」「どんな味になるのかな」と話しています。

完成するのが楽しみです。