今日は3月生まれの方の誕生会です。今月の主役は2名。

今回はチーズケーキ作りに挑戦しました。

おいしくなるように気持ちを込めてハンドミキサーで混ぜたり、型に流したり。

慎重にオーブンに入れて出来上がりを待ちます。

焼いていると甘～い香りがしてきました。

「いいにおいがしてきた」「うまく焼けてるかなぁ」

イチゴと生クリームをデコレーションしてできあがり(^O^)

みんなで作ったチーズケーキがこんなにおいしそうにできました。

ホワイトボードも飾り付けて気分も盛り上がります。

「おめでとうって書こうかな」「うまく書けた～」

お誕生日おめでとうございます。大切な一日をみんなでお祝いできてうれしいです。

今日は3月3日ひな祭りの日。

ランチもひな祭りメニューのちらし寿司です。

この日のためにみんなで雛人形の飾りを作りました。

一人一人が作った雛人形を、みんなで力を合わせて縫い合わせたタペストリーに飾りました。

「どこにつけようかなぁ」

「上の方につけてほしい」

そして今日ははまぐりの貝を使って新しいレクリエーションに挑戦しました。

はまぐりの色とカラーボール色をあわせたら貝を取って、全部なくなれば勝ちです。

「何色のボールが出るかな？」

「次は緑が出てほしいな」

「あと一枚で上がりだ。はまぐリーチ！」

など白熱した色合わせゲームとなりました。

その後にはひなあられ食べて、今日の「楽しいひな祭り」は終わりました。

たくさんの笑顔がこちらを向いています。

先日、いつもきららの木を応援して下さっている方から、たくさんの野菜をいただきました！

ほうれん草、水菜、ねぎ、紅菜苔といろいろです。

いつもありがとうございます！

いただいた野菜をたくさん使って、今日は『おたのしみランチ』の日。

メニューは、釜で炊いたご飯、具だくさん味噌汁、肉野菜炒め、ほうれん草のおひたしです。

かまどに釜を置いて、調理スタート。まずは火をおこします。

野菜を入れて…蓋を開けるとこんなに湯気が！

早朝から雨が降っていましたが、みんなの熱い思いが通じたのか雨も止み、完成しました♪

「ごはんが薪の香りがする」

「おいしい」

「ちょっとにがいなぁ」

少し焦げたごはんは、釜炊きならではのおいしさ。

今回も大成功。ごちそうさまでした！

これからも釜でいろいろ作る予定です。今からわくわく楽しみです。

本日、いろカフェがオープンしました。

2月と言えばバレンタインデー。メニューは、紅茶とチョコレートフォンデュです。

好きな雑誌を眺めながら、出来上がりを待つのも楽しい時間です。

準備されている果物やお菓子にチョコレートを付けて食べました。

「おいしい」

「チョコにはクラッカーが合う」

サクッとパンやクラッカーをかじる音が響きます。

紅茶などはフードバンクさんからいただきました。ありがとうございます。

食べた後はお支払いです。お金を払ってレシートを貰います。

今月のいろカフェも大成功。

またのご来店をお待ちしております。

今月のクッキングのメニューは、クリームシチューと大根サラダ、パンです。

最初にみんなで説明を聞いてからクッキングスタート。

そーっと丁寧に皮をむく方やリズムよく切る方など、それぞれのペースで作業は進みます。

「これぐらいかな」

「もう少し大きくしよう」

混ぜたり焼いたり煮込んだり…いい香りがしてきました。

さあ！出来上がりです(^O^)

パンはクロワッサンと食パン、それぞれ好きなものを選びました。

「おいしい！」

仲間で協力して作った食事は最高の味です。

片付けも最後まできっちりと頑張ります。

今月のクッキングも大成功。来月はご飯とシチューです。楽しみですね。

今日は節分です。

節分とは季節の変わり目に起こりがちな病気や災害を、鬼に見立てて追い払って新年を迎える行事です。

節分の動画を見て由来を学んだあと、手作りの柊鰯をそおっと指で触ってみたり、匂いを嗅いでみたりしました。

「鬼が嫌がる匂いってどんなんかな？」

「すごく魚臭い！」

「うわ！葉っぱがトゲトゲで刺さったら痛いで！」

「鬼でも痛いんやろな」

さあ！次は豆まきです (^_^)／

「鬼は～外！福は～内‼」

みんなで豆を撒いて、鬼（邪気）を追い払ったら・・・

福豆を食べて福を呼び込みます。

明日は立春、春の訪れはすぐそこです o(≧▽≦)o

炊き出し用のかまどと薪で、瑞い実の仲間と一緒に豚汁を作りました。

華で厳るの畑で収穫した大根や人参を使った「心ぬくぬく具っど汁」です。

初めてのかまどにみなさん興味津々。

「この木に火をつけるの？」「うまく燃えるかなぁ」

かまどの周りに集まって、作業を見守ります。

「わぁ、火が付いた！」「熱くなるから気を付けて～」

燃え上がる火に歓声が上がりました。

火ばさみで薪を動かしたり、燃える火をのぞき込んだり、お湯が沸くまでワクワク待っているうちに…お湯が沸きました～！

「何から入れたらいいかな？」「大根から入れようか」

順に材料を入れていきます。

たのしいりーふの子どもたちも見にきてくれて、みなさんでわいわいと楽しい時間が過ぎていきました。

さぁ完成です！

初めてのかまどで作った豚汁は、とても美味しくて大好評。

次は何を作ろうか…今から楽しみです。

２月の誕生会を行いました。

今月、誕生日を迎えられた方は3名です。

数年ぶりに自分たちでケーキ作りをするということで、みなさん何日も前から楽しみにしていました。

今回は初めてスチームコンベクションを使ってケーキを作りました。

「いちごをたくさんのせよう」

「大きいケーキを作るんだ」

みなさんの表情も真剣です。

みなさんで力を合わせて大きなケーキが完成しました。

素敵な出来上がりに歓声が上がりました。

「すごく大きい…！」「美味しそう！」

出来上がったケーキはみんなで食べました。

手作りケーキはとても美味しくて、自然に笑みがこぼれました。

お誕生日おめでとうございます！

今年も素晴らしい1年になりますように。

1月のいろカフェは、華で厳るの法面で収穫したレモンを使った飲み物と

フードバンク奈良さんからいただいたクラッカーを使ったデザートを食べました。

ゆったりとした音楽、レモンのいい香り、仲間の笑顔がフロアいっぱいに広がりました。

食べた後はお支払いの時間です。

しっかりとレシートを頂きました。

季節の恵みに感謝しながら、大人の時間を楽しみました。

来月のいろカフェは何が出るのか楽しみです。

1月のクッキングは、カレーとサラダを作りました。

しっかり感染対策を行って、作業スタート。

野菜を切ったり、お肉を炒めたり仲間と協力して作業を進めます。

皆さん表情も真剣です。

仲間と一緒に作ったカレーを食べました。

あまりの美味しさにおかわりする方もいました。

お腹がいっぱいになって素敵な笑顔があふれました。

次のクッキングはシチューに挑戦します。楽しみですね。