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NPO法人きららの木は、奈良市を拠点に障がい児者支援施設を運営しています。

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華で厳る (生活介護事業)

華で厳る (生活介護事業)

1月のクッキング♪

 

 今月のクッキングをご紹介します!!

 

 《1/9 焼き魚、あえ物、豚汁》

     

  新年、初めのクッキングは和食でスタートです。

    

  豚汁と和え物には華畑で収穫した、ほうれん草と小松菜の間引き菜が入っています。

  柔らかくてとても美味しかったです。

  

 

 

 《1/14 カレーライス、サラダ》

     

  華クッキング定番のカレーです。

     サラダには華畑の小松菜の間引き菜がたっぷりと入っています。

     

  

   

  今月のカレーも大成功です♪

  

  

   《1/21 お好み焼き、味噌汁》

    

  人気の高いお好み焼きです!!!

  キャベツを刻んで、卵を割って・・・。ここまでは皆さん同じですよね?

 

    

  今回は隠し味に、何とたくあんを入れました!!

  ある職員の家では、いつもたくあんを入れているそうです・・・

 

  

  さてどんな味になるのでしょうか(^^)

 

  

  あまりたくわんの味はしませんでしたが、

  適度な甘みと、酸味が入って美味しかったです。

  ぜひ皆さんもお試しください!

 

  《1/28 唐揚げ、サラダ、味噌汁》

    

  皆さん大好きな唐揚げです!まずはサラダから・・・。

        

  今回はメインではありませんが、華畑でとれたレモンを添えています♬

  安心、安全、国産、無農薬のレモンは貴重です。

 

  

  唐揚げが美味しいのは、もちろんですが、

  レモンを掛けると、酸味だけでなく、甘みもあってGOOD!

  何よりみずみずしく、鮮度が違います♪

  

 

  来月のクッキングブログもお楽しみに~♪

  

 

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